rabanadas brazylia Ludzie

Boże Narodzenie bez granic. Świąteczne opowieści z Peru, Brazylii i Kolumbii

Boże Narodzenie to czas radości, wspólnoty i tradycji, które łączą ludzi na całym świecie. Jednak w zależności od miejsca, święta te przybierają różne formy, często zaskakujące swoją wyjątkowością i lokalnym kolorytem. Podczas gdy w Polsce celebrujemy Wigilię przy opłatku i dwunastu potrawach, w innych częściach globu święta mogą oznaczać tropikalne smaki, fajerwerki o północy lub szopki w stylu regionalnym.

Takie właśnie różnorodne świąteczne opowieści usłyszeliśmy podczas jednego ze spotkań Bla Bla Language Exchange: Koszalin, które regularnie odbywają się w Centrali Artystycznej. To wyjątkowe wydarzenie gromadzi obcokrajowców, którzy na krócej lub dłużej zatrzymali się w naszym mieście, a także mieszkańców Koszalina ciekawych nowych kultur. W kameralnej atmosferze przy kawie i rozmowach w różnych językach, uczestnicy dzielą się swoimi doświadczeniami, tradycjami i historiami.

To właśnie tam spotkaliśmy bohaterki naszego materiału – osoby z Peru, Brazylii i Kolumbii, które opowiedziały nam o tym, jak świętuje się Boże Narodzenie w ich rodzinnych stronach. Ich wspomnienia przenoszą nas w miejsca pełne ciepła, słońca, muzyki i egzotycznych potraw. To historie o świętach, które choć inne od naszych, łączy ta sama idea: miłość, wspólnota i radość płynąca z bycia razem.

Vanessa Ribeiro – Brazylia

Przede wszystkim muszę zaznaczyć, że Brazylia jest krajem pełnym różnorodności, co oznacza, że doświadczyłam Świąt Bożego Narodzenia jedynie na północnym wschodzie Brazylii, skąd pochodzę. Święta w tym regionie, zwanym “Nordeste,” to mieszanka wiary, rodziny i dobrej zabawy. Zapomnij o śniegu i zimowej aurze – w Brazylii Boże Narodzenie to słoneczne dni, tropikalny klimat i wiele lokalnych tradycji.

Jednym z głównych elementów świątecznych jest presépio, czyli szopka bożonarodzeniowa. Poza tym wszędzie można zobaczyć znane świąteczne dekoracje – w domach, kościołach, a nawet w przestrzeniach publicznych. W Wigilię rodziny najpierw udają się do kościoła, a potem wspólnie świętują podczas uroczystej kolacji. Zamiast klasycznego indyka na stołach pojawiają się lokalne potrawy, takie jak farofa (smażona mąka maniokowa), pieczona wieprzowina, bacalhau (solony dorsz) oraz ryż z rodzynkami. Na deser obowiązkowo serwuje się rabanadas (coś na kształt tostów francuskich) oraz pudim (flan). Świąteczna muzyka i taniec są również częścią zabawy – często w tym czasie słychać muzykę forró.

Ciepłe noce są idealne na świętowanie na świeżym powietrzu, a ludzie uwielbiają zbierać się w publicznych przestrzeniach ozdobionych kolorowymi światłami. Boże Narodzenie w Nordeste to czas spędzany z bliskimi, wspólne posiłki i radosna atmosfera. To mieszanka tradycji i kreatywności, która wprowadza w świąteczny nastrój pełen radości i serdeczności.

Veronica Duran – Boże Narodzenie w Peru

Peru to głęboko religijny kraj, a Boże Narodzenie jest jednym z najbardziej obchodzonych świąt w całym kraju. Niezależnie od regionu, świąteczne dekoracje, szczególnie szopki przedstawiające narodziny Jezusa, można zobaczyć wszędzie. Klasyczna szopka obejmuje żłóbek, Maryję, Józefa i różne zwierzęta, które różnią się w zależności od lokalnych tradycji.

Równie ważne są choinki, które zazwyczaj stoją obok szopek. Domy są ozdabiane lampkami, co tworzy ciepłą i radosną atmosferę. Jednym z najbardziej tradycyjnych przysmaków jest panetón (ciasto podobne do włoskiego panettone) z gorącą czekoladą. Mimo że Boże Narodzenie przypada w środku lata, a temperatury sięgają około 24°C, wpływ tradycji północnoamerykańskich sprawia, że wiele osób, zwłaszcza w stolicy, pije gorącą czekoladę podczas świąt.

Najbardziej typową świąteczną kolacją jest pieczony indyk podawany z sosem jabłkowym, puree ziemniaczanym i ryżem. Tradycyjnie ten posiłek spożywa się o północy zarówno w Wigilię, jak i w Sylwestra. W mojej rodzinie wolimy jednak jeść go w porze lunchu, ponieważ jest to bardzo obfite danie.

W Peru pracodawcy, zarówno w sektorze publicznym, jak i prywatnym, są zobowiązani do zapewnienia pracownikom wolnego 24 i 25 grudnia. Jeśli ktoś musi pracować w te dni, przysługuje mu dodatkowe wynagrodzenie. Mimo to wiele firm pozostaje otwartych, a ulice są pełne sprzedawców oferujących prezenty na ostatnią chwilę, często aż do kilku minut przed północą.

Fajerwerki, choć formalnie zakazane, są powszechnym elementem grudniowych świąt. Chociaż kolorowe pokazy są piękne, nieustanny hałas, zwłaszcza od dzieci bawiących się fajerwerkami o każdej porze, może być zarówno irytujący, jak i niebezpieczny.

Kolejną ulubioną tradycją jest Sekretny Mikołaj. Niezależnie od tego, czy w gronie rodzinnym, z przyjaciółmi, czy w pracy, zwyczajowo wymienia się prezenty. W rodzinnych spotkaniach prezenty otwiera się zwykle o północy w Boże Narodzenie, podczas gdy w pracy są rozpakowywane od razu po wręczeniu.

Dla mojej rodziny wyjątkową tradycją świąteczną jest odwiedzanie Centralnego Rynku. To tętniące życiem miejsce, w którym ulice są pełne sklepów sprzedających dosłownie wszystko. Rynek jest szczególnie zatłoczony w okresie świątecznym, co sprawia, że poruszanie się w tłumie ludzi i sprzedawców jest wyczerpujące. Mimo to jest to tradycja, którą pielęgnujemy od mojego dzieciństwa. Tłumy mogą być jednak przytłaczające, a dzieci często się gubią – mój brat zgubił się tam raz jako dziecko!

Pomimo chaosu, Boże Narodzenie w Peru to czas radości, wspólnoty i tradycji, obchodzony w domach, na ulicach i w całych społecznościach.

Przyjechałem do Koszalina, aby uczyć angielskiego i hiszpańskiego. Mam nadzieję, że dam z siebie wszystko, aby podziękować temu miastu za tak ciepłe przyjęcie.

Maria Alejandra Carvajal Diaz- Boże Narodzenie w Kolumbii: Święta pełne tradycji i radości

Boże Narodzenie w Kolumbii to barwne i głęboko zakorzenione święto wypełnione unikalnymi tradycjami, które jednoczą rodziny i społeczności. Uroczystości rozpoczynają się 7 grudnia od El Día de las Velitas (Dzień Małych Świeczek). Tego wieczoru Kolumbijczycy zapalają świece i lampiony, umieszczając je na parapetach, chodnikach i ulicach, aby uczcić Niepokalane Poczęcie Maryi Dziewicy. Ta tradycja tworzy magiczną atmosferę, gdy całe dzielnice rozświetlają się ciepłym blaskiem. Ludzie zbierają się na zewnątrz, aby dzielić się jedzeniem, napojami, muzyką i śmiechem, co symbolicznie oznacza początek sezonu świątecznego.

Inną ukochaną tradycją jest La Novena de Aguinaldos, czyli seria modlitw i spotkań odbywających się od 16 do 24 grudnia. Każdego wieczoru rodziny i przyjaciele zbierają się, aby wspólnie modlić się, śpiewać kolędy (villancicos) i odliczać dni do Bożego Narodzenia. Wieczory te często kończą się towarzyskimi rozmowami przy tradycyjnych potrawach, co tworzy poczucie jedności i radości.

Jedzenie odgrywa kluczową rolę podczas świąt. Do najbardziej znanych przysmaków należą buñuelos (smażone kulki z ciasta kukurydzianego i sera) oraz natilla (kremowy deser na bazie skrobi kukurydzianej), które często podaje się z empanadas, arroz con leche (ryżem na mleku) i gorącymi napojami, takimi jak aguapanela lub chocolate santafereño.

Kolumbijczycy świętują same święta Bożego Narodzenia wieczorem 24 grudnia, znanym jako Nochebuena. Rodziny zbierają się na uroczystą kolację, wymieniają prezenty i bawią się przy muzyce aż do późnych godzin nocnych. W całym grudniu miasta i miasteczka Kolumbii ozdabiają wspaniałe świąteczne światła i dekoracje, a szczególnie słynne są Alumbrados w Medellín, zachwycające spektakularnymi pokazami świetlnymi. Oprócz głównych tradycji świątecznych, Kolumbijczycy cieszą się również unikalnymi zwyczajami, takimi jak Juegos de Aguinaldos i El Año Viejo, które dodają świętom radosnego i symbolicznego charakteru.

Juegos de Aguinaldos to zabawne gry, które rozgrywane są w dniach poprzedzających Boże Narodzenie. Rodziny i przyjaciele angażują się w wyzwania z wcześniej ustalonymi zasadami, a zwycięzca często otrzymuje drobne prezenty lub smakołyki. Do popularnych gier należą „pajita en boca” (trzymanie słomki w ustach), „dar y no recibir” (dawanie bez przyjmowania w zamian) oraz „tres pies” (złapanie kogoś stojącego z trzema stopami na ziemi). Te zabawy wprowadzają śmiech i ducha rywalizacji w świąteczne obchody.

Kolejną charakterystyczną tradycją jest El Año Viejo, obchodzona w Sylwestra. Kolumbijczycy tworzą lalki naturalnej wielkości, zwane muñecos de Año Viejo, wykonane ze starych ubrań wypchanych słomą lub trocinami. Lalki te często symbolizują mijający rok lub karykaturują znane postacie i wydarzenia z ostatnich dwunastu miesięcy. O północy lalki są palone, co symbolizuje pożegnanie z niepowodzeniami starego roku i rozpoczęcie nowego z nadzieją i pozytywną energią. Towarzyszą temu fajerwerki, muzyka i zabawa do białego rana.

Te tradycje ukazują kreatywność, humor i ducha wspólnoty, które sprawiają, że święta Bożego Narodzenia i Nowego Roku w Kolumbii są naprawdę wyjątkowe.